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供應信息
學校集體用餐配送-學校集體用餐配送報價-蕪湖虎盛有限公司
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蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司

經營模式:商業服務

地址:蕪湖市鳩江區博通科技園

主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送

業務熱線:0553-5848707

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產品詳情 聯系方式
產品品牌:蕪湖虎盛餐飲
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

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蕪湖虎盛團餐配送公司小編給大家介紹下黃金炸大蝦的做法

主料:竹節蝦12只

配料:油炸面酥粒400克 干粉絲50克 雞蛋3個

調料:雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量

制作工藝:

1、竹節蝦去頭、尾,剞刀后洗干凈,加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料,拌勻待用

2、干粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好,待用

3、將竹節蝦腌入味后蘸上面酥粒,入四成熱的油鍋內浸炸至外酥內嫩,放入盤中擺好即成

4、制作關鍵:竹節蝦要大小一致,剝皮時要把尾巴的皮留下,對蝦刀工處理要得當,否則會彎曲,炸蝦時油溫不宜過高









虎盛團餐配送公司小編給大家介紹下粉蒸肉怎么做才不干

1、用的肉偏瘦

人都注重身材,現在都喜歡吃瘦肉,欠油水,尤其下面墊菜的,會吸油,現在很少吃肥肉,因為肥肉吃著會發胖,肉要用肥三瘦七的,偏瘦的肉用米粉裹,就會很干,這時候可以適當加點油或者水,或者蒸到快熟的時候要灑籠,就是灑點水再繼續蒸,就可以米粉肉看起來更潤滑,更酥軟!

2、蒸煮的時間不夠長

不管你的米粉如何,如果你蒸煮的時間不夠長,讓米粉吸透水膨脹,然后再蒸,就不會干了,時間要蒸的越長越好.至少要四十五分鐘以上

3、換一種鍋

不要用蒸鍋,蕞佳方式用高壓鍋。鎖水肉更嫩,高壓鍋肯定廚房有。高壓鍋可依次放藕塊,芋頭塊,五花肉。下層吸油且保持肉不直接粘鍋底



蕪湖虎盛團餐配送公司小編介紹菠菜雞蛋湯的做法

準備食材如下:菠菜100克,雞蛋1個,鹽5克,味精2克,香油少許,水適量

具體做法如下:菠菜擇洗干凈,控凈水分備用,雞蛋磕入碗中,打散,鍋里放水燒開,滴上幾滴油,將菠菜放入焯一下,撈出后放入涼水中放涼,撈出控凈水分切成小段,鍋里放少許油燒熱,放入蔥姜絲爆出香味,然后放入適量水燒開,投入切好的菠菜段,燒開后倒入打散的雞蛋液,用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花,關火,然后放適量鹽,少許味精,滴上幾滴香油即可!



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